SPEISEKARTE

湯類 SUPPEN

1 味噌湯 Misosuppe A F 4,80

2 餛飩湯 Wan-Tan Suppe A B 5,80

3 泰式酸辣湯 Tom-Yum-Gong B D R
Thailändische Meeresfrüchtesuppe 8,50

4 泰式椰香湯 Kokossuppe mit Gemüse
nach Thai-Art D 5,80

雞 mit Huhn 6,50

蝦 mit Garnelen B 6,80

熱前菜 WARME VORSPEISEN

蒸 / 鍋貼 Gyoza

gedämpft oder gegrillt

G1 Hackfleisch | Gemüse | Jungzwiebel A F
4 Stk 6,20 | 8 Stk 11,00 | 12 Stk 14,50

G5 Frühkraut | Zucchini | Shitake Pilze | Morcheln A F
4 Stk 5,80 | 8 Stk 10,50 | 12 Stk 13,80

G7 Gemischte Gyoza nach Wahl A B F
4 Stk 6,50 | 8 Stk 11,50 | 12 Stk 15,00

開胃酒 APERITIF

Chang empfiehlt:

Una Spritz 8,20

Chang Spritz 8,20

Jasmin Spritz 6,90

Hugo 4,90

冷前菜 KALTE VORSPEISEN

CV2 酪梨紅薯沙拉 Avocado- Süßkartoffel Salat A E 6,80

CV4 越式春捲 Vietnamesische Sommerrollen

mit Gemüse D 5,50

豆腐 mit Bio-Tofu F 5,80

牛肉 mit Rindfleisch 5,80

鮮蝦 mit Garnelen B 6,50

CV5 鹽水毛豆 Edamame F
Sojaschoten in Salzwasser gegart 4,80

V5 芒果沙拉 Mangosalat
nach Art des Hauses 5,80

熱前菜 WARME VORSPEISEN

V1 日式炸豆腐 Gebackener Tofu
nach japanischer Art A D F 6,80

V2 紅油抄手 Würzige Wan- Tan A B F N 6,50

V3 炸蝦盒 Knusprige Garnelentaschen A B N 6,90

V4 沙爹雞肉串 Satay Hühnerspieße
mit pikanter Erdnusssauce E N 7,50

V7 擔擔麵 Dan-Dan Nudeln
mit Faschiertem und Gemüse A F N 7,20

V8 薯茸帶子 Jakobsmuscheln in Orangenöl
mit Süßkartoffel- Kroketten A R 8,50

V9 小春捲 Mini Frühlingsrollen A F N 4,50

CV6 燒賣 (3 顆) Siumai - Dim Sum 3 Stk 6,80

CV8 虎皮尖椒豆腐 Lauwarmer Tofu Salat 7,20

CV9 酥炸小墨魚 Knusprig gebackene Calamari 8,90

炒麵 GEBRATENE NUDELN

31 南洋咖哩烏冬麵 Udon Nudeln mit Hühnerfleisch
Gemüse und Zitronenblatt in Malay Curry A 16,50

32 海陸河粉 Reisbandnudeln mit Rindfleisch
Garnelen und Knolau in Austernsauce A B F R 17,50

33 泰式鳳梨雞肉炒麵 Nudeln mit Hühnerfleisch
und frischer Ananas in Sambal-Sauce A B F 16,50

34 什錦素炒麵 Weizennudeln
oder Reisbandnudeln mit Gemüse und Tofu A F 15,80

35 星洲炒米粉 Dünne Reisnudeln
mit Hühnerfleisch, Babyshrimps A B F R 17,00

36 黑椒牛肉炒麵 Nudeln
mit Rindfleisch und schwarzem Pfeffer A R 17,00

37 香酥鐵板麵 Knusprige Nudeln
mit Gemüse auf heißer Platte
Huhn: 17,00 | Rind: 18,00 | Ente: 19,00

38 泰式鴨肉炒麵 Nudeln mit Ente
in aromatischer Thai-Basilikumsauce A F N 16,00

湯麵 NUDELSUPPEN

11 叉燒餛飩湯麵 Nudelsuppe mit Wan- Tan
Char- Siu und Gemüse A D F 17,00

12 香酥雞排湯麵 Nudelsuppe mit knusprigem
Hühnerfleisch, Pak Choi und Seetang A F 17,00

13 咖哩湯麵 Curry Laksa - Nudelsuppe
雞 Huhn 17,20 | 海鮮 Meeresfrüchte 19,00

14 台式牛肉湯麵 Taiwanesische
Rindfleisch Nudelsuppe A F 18,00

15 燒鴨湯麵 Nudelsuppe mit Grillente
Pak Choi und Seetang Salat A F 18,00

16 韓式泡菜鍋湯麵 Feurige Nudelsuppe
牛 Rind 18,00 | 海鮮 Meeresfrüchte 19,00

17 什錦蔬菜湯麵 Vegetarische Nudelsuppe
mit Tofu und Gemüse A F 16,00

拌麵 IN SAUCE GESCHWENKT

(Nudeln)

21 沙爹雞肉串拌麵 Nudeln in Saté- Sauce
mit Hühnerspießen und Gurkensalat A E N 17,50

22 豉汁牛排拌麵 Nudeln mit Beiried
in schwarzer Sojasauce und Wan- Tan A F N 18,80

23 香脆鴨拌麵 Nudeln in würziger Sauce
mit Grill-Ente, Gemüse und Gurkensalat A E F N 18,50

24 叉燒蝦盒拌麵 Nudeln mit Char Siu
und gebackenen Garnelentaschen A B N 17,80

R7 豆腐炒時蔬 Aromatisches Wokgemüse
mit Tofu in pikanter Sauce A F 15,80

R6 麻婆豆腐 Mapo Tofu
mit Gemüse A F 16,50

C5 三杯杏鮑菇 Geschmorte Kräuterseitlinge
im Tontopf A B N 17,50

R1 芒果雞肉飯 Gebackenes Hühnerfleisch
mit Mangowürfeln A E N 16,50

R2 五香雞排飯 In Fünf- Gewürze mariniert
knusprig gebackenes Hühnerfleisch A F N 16,50

C4 泰式九層塔炒肉丸 Pikante Fleischbällchen
vom Schwein mit Thai Basilikum A F 16,20

C2 馬來咖哩雞肉煲 Malay Curry Huhn
im Tontopf mit Zitronenblatt A F 16,00

R8 藤椒孜然薯茸牛肉 Beiried
mit Süßkartoffeln und Gemüse A F 16,30

R3 韓式烤牛肉飯 Bulgogi Beiried
mit gebratenem Buntgemüse A F 18,00

R5 明爐烤鴨 Chang Grill- Ente
mit Pak Choi A F 22,00

C6 椰香紅咖哩鴨 Knusprig gebackene Ente
in roter Kokos- Currysauce D 22,00

C3 香煎鮭魚 Gegrillter Lachs
Platte mit BBQ Sauce D F N 22,00

R9 沙茶粉絲中蝦煲 Garnelen im Tontopf
mit Gemüse und Glasnudeln B D 23,00

北京烤鴨六道 Beijing Ente

Die nach Beijing-Art zubereitete Ente wird kunstfertig tranchiert und in
6 Gängen | Variationen + Dessert serviert.

Bestellbar ab 2 Personen
mit einer Vorbestellzeit von einem Tag.

1. 北京脆鴨捲 Knusprige Entenhaut im Crêpe A F

2. 七彩炒鴨絲 Entenbrust mit buntem Gemüse
im Wok angebraten A F

3. 鴨鬆 (香菇竹筍) Feingehackte Ente mit Shiitake-Pilzen
und Bambussprossen A F

4. 京醬鴨肉 Ente in süßlicher Ying-Yang Sauce A F

5. 鴨肉炒飯 Gebratener Entenreis A C G

6. 鴨湯 Suppe aus Entenfond A F

7. 甜點 Dessert A C G

53,00 | pro Person

B1 烤鴨套餐 Beijing Ente • Set •

1. 烤鴨配薄餅 Gegrillte Ente mit Crêpes,
Jungzwiebeln, Gurkenstreifen
und Ying-Yang Sauce.

2. 香菇竹筍碎鴨肉沙拉 Dazu, feingehackte Ente
mit Shiitake-Pilzen und Bambus
auf Eisbergsalat. A F

24,00

甜點 DESSERT

香蘭布丁 Pandan- Pudding G 5,20

芝麻麻糬 Mochi 2 Stk. G N 4,80

火焰冰淇淋 Flambiertes Eis A C G 6,50

無酒精 ALKOHOLFREIE
GETRÄNKE

Vöslauer prickelnd|still 0,33|0,75 3,90 | 6,90

Sodawasser 0,25|0,5 2,40 | 3,80

Soda Zitrone* 0,25|0,5 2,70 | 4,20

Soda Himbeere* 0,25|0,5 2,70 | 4,20

Wiener Hochquellwasser 0,25|0,5 0,50 | 1,00

Apfelsaft 0,25 3,30

Apfelsaft gespritzt 0,25|0,5 3,20 | 5,10

Orangensaft 0,25 3,30

Orangensaft gespritzt 0,25|0,5 3,20 | 5,10

Johannisbeersaft 0,25 3,30

Johannisbeere gespritzt 0,25|0,5 3,20 | 5,10

Guavensaft 0,25 3,70

Guavensaft gespritzt 0,25|0,5 3,50 | 5,30

Lycheesaft 0,25 3,70

Lycheesaft gespritzt 0,25|0,5 3,50 | 5,30

Mangosaft mit Wasser 0,25|0,5 3,50 | 4,20

Mangosaft gespritzt 0,25|0,5 3,70 | 5,30

Mangolassi G 0,25|0,5 3,80 | 5,80

Calpico G 0,25|0,5 3,30 | 5,30

Coca Cola 0,33 3,90

Coca Cola light 0,33 3,90

Almdudler 0,33 3,90

Schweppes Bitter Lemon 0,33 4,40

Schweppes Tonic Water 0,33 4,40

El Tony Mate 0,33 4,80

咖啡 & 茶 KAFFEE & TEE

Genmai Tee 4,50

Grüner Tee 4,50

Schwarzer Tee 4,50

Früchte Tee 4,50

Kamillen Tee 4,50

Pfefferminz Tee 4,50

BIO Jasmin Tee 4,50

Sencha Tee 4,50

Ingwer - Zitrone mit Honig 4,50

Oolong Tee (Thaiwan) 5,20

Espresso 2,70

doppelter Espresso 4,20

Espresso Macchiato G 3,20

doppelter Espresso Macchiato G 4,50

Melange G 4,20

Cappuccino G 4,20

Café Latte G 4,50

酒精飲料 ALKOHOLISCHE
GETRÄNKE

APERITIF | SPRITZIGES

MIONETTO Prosecco 0,1|Fl 5,5 | 29,0

Rosé DOC

MIONETTO Prosecco 0,1|Fl 5,5 | 29,0

DOC Treviso Brut

Prosecco Piccolo 0,1|0,2 7,5 | 13,0

Weißer Spritzer O 4,6

Jasmin Spritz O 6,9

Jasmin Sprizz 7,5

Hugo O 4,9

Ume Sprizz O 7,5

Una Spritz 8,2

Chang Spritz 8,2

BIER

Zipfer Pils vom Fass 0,2|0,3|0,5 3,6|4,5|5,5

Zipfer Limetten Radler 4,8

CHANG Bier - Kirin Bier 5,5

Edelweiß Hefetrüb 5,5

Gösser 4,8

WEISSWEIN

1/8 | FL

CHANG Edition by ARTNER 4,9 | 25

Grüner Veltliner 2024 O

ARTNER - Chardonnay massive a. | 75

ARTNER - Chardonnay 2024 5,6 | 30

WEINGUT SOMMER - Sauvignon Blanc 5,8 | 32

DOMÄNE WACHAU - Riesling Federspiel 2024 7,5 | 65

CHRIST - Wiener Gemischter Satz 5,8 | 30

POLZ - Welschriesling 2024 5,7 | 31

PFEIFER - Gelber Muskateller 5,4 | 29

MAYER AM PFARRPLATZ - Asia Cuvée 6,5 | 35

ROTWEIN

1/8 | FL

CHANG Edition by ARTNER 4,9 | 25

Cuvée Höflein Carnuntum

ARTNER - Cuvée massive a. 2021 | 95

ARTNER - Syrah and Ever, Syrah 2021 | 63

ARTNER - Amarok 2022 | 45

ARTNER - Höflein Canuntum 2021 5,6 | 32

STUBITS - Blaufränkisch 6,5 | 35

雞尾酒 COCKTAILS

DAMASCUS SOUR 13,0

Barcardi | Gosling's Dark Rum | Cardamom Honey | Cucumber | Pepper | Lemon

CHANG'S ESPRESSO MARTINI 13,0

Three Sixty Vodka | Tia Maria | Espresso | Chocolate Bitters | Cardamon Honey

TORII 12,0

Sake | Kwai Feh Lychee Liqueur | Belsazar Rosé | Plum Wine | Supasawa | Peychaud's Bitters

HARA KIWI 12,0

Bols Genever | Sake | Kiwi Syrup | Thai Basil

UME MULE 12,0

Tequila | Plum Wine | Ginger Ale | Ginger | Cucumber | Ume | Lime

WIENER MADL 10,0

Martin Miller's Gin | Elderflower Syrup | Fentimans Rose Lemonade | Lime

FIZZCHEE SPRITZ 6,5

Sake | Prosecco | Kwai Feh Lychee Liqueur | Yuzu | Soda | Lemon

WHITE PEACH 6,5

Hon Mirin Liqueur | Peachtree Liqueur | Prosecco | Schweppers White Peach

酒 SAKE • REISWEIN

KAGANOTSUKI 7,9 | 15,0

Mikazuki

KAKUTSURU 7,9 | 15,0

Superior Junmai Ginjo

KAKUTSURU 6,9 | 14,0

Yamada Nishiki

HAKUTSURU 7,9 | 15,0

Ukijo-e Dai Ginjo

HAKUTSURU 6,9 | 12,5

Ukijo-e Junmai Daiginjo

HAKUTSURU 7,9 | 14,0

Ukiyo-e Junmai

HAKUTSURU 9,5 | 14,5

Yamada Nishiki

HAKKAISAN | 15,0

Junmai Daiginjo

KUBOTA | 11,5

Senjyu Ginjo

DIGESTIF

UME Pflaumenwein | 8,50

Hauser Williams Birne 5,6 |

Gölles Marillenbrand 5,6 |